Nuestras innovaciones cosecha 2026
Limoleum y Pepperoil
Limoleum
Una expresión singular de la cultura mediterránea elaborada en Uruguay
Pique Roto Agrumado es una creación exclusiva obtenida mediante la elaboración conjunta de aceitunas Taggiasca y limones frescos seleccionados.
A diferencia de los aceites aromatizados convencionales, no incorpora sabores ni extractos añadidos: la identidad aromática nace directamente del proceso productivo.
El resultado es un aceite de extraordinaria complejidad aromática, donde los delicados matices de la variedad Taggiasca se integran armoniosamente con las notas luminosas y persistentes de los cítricos.
Producido en cantidades limitadas y bajo la supervisión directa de sus propietarios, representa la síntesis de artesanía, innovación y excelencia gastronómica.
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Un aceite raro.
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Un origen auténtico.
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Una experiencia sensorial inolvidable.
Pepperoil
Probablemente el aceite picante más singular de América Latina
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En Pique Roto no añadimos aromas.
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No incorporamos extractos.
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No utilizamos esencias.
Creamos nuestro aceite picante mediante la elaboración conjunta de aceitunas de alta calidad y una selección exclusiva de cinco variedades de chiles orgánico de Bravio salsas
El resultado es un producto excepcional que combina la elegancia de un aceite de oliva virgen extra premium con la riqueza aromática y la complejidad sensorial de diferentes especies de Capsicum.
Cada variedad aporta una dimensión única: notas verdes, matices tropicales, recuerdos cítricos, aromas frutales y una intensidad perfectamente equilibrada.
Una creación artesanal producida en cantidades limitadas para quienes buscan autenticidad, personalidad y excelencia gastronómica.
🌶️Cinco ajíes.
🫒Un solo aceite.
🔥Una experiencia irrepetible.
Caja madera para bag in box
Seguimos perfeccionando y enriqueciendo nuestra oferta, para perseverar en el camino de reciclaje, limitación de desperdicios y protección del medio ambiente.
Le presentamos nuestra nueva caja de madera de eucalipto, artesanal, con logo serigrafiado laser. Lavable.
Practico, elegante, ecológico para su uso cotidiano.
Un regalo responsable, refinado, atractivo.
Compra tu primera caja ecológica con una bolsa de aceite virgen extra, y sigues ahorrando 80$ sobre todas las siguientes bolsas.
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2670$ con Sur o Tosca y después 1870$ la bolsa
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2820$ con Taggiasca y después 1995$ la bolsa
y cuando quieras cambiarla, siempre la puede utilizar como casita de madera para los pajaros de tu jardin!
Que fait Rincon Pandora ?
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Rincón Pandora est une entreprise oléicole qui a réalisé en 2014 une oliveraie modèle intensive (la distribution des plantes est 7x5) de 9000 arbres, avec des variétés d'oliviers génétiquement certifiées provenant d'Italie (Vivai Pacini, Pescia).
Rincón Pandora est une entreprise ECO-ECO.
Le partenariat avec des centres de recherche et des universités en Italie et en Europe a permis d'introduire des techniques et des méthodes innovantes, mettant en évidence la protection de l'environnement et du paysage rural générée par ces arbres à longue durée de vie, d'autant que leur contribution à l'atténuation du changement climatique, et à la séquestration du dioxyde de carbone.
C'est pour cela que l'olivier est défini comme 'climate-smart crop', une "culture intelligente du point de vue climatique".
Pique Roto
En mars 2019, avec notre première et surprenante récolte, la société PIQUE ROTO a été créée, avec sa marque déposée pour la commercialisation et la vente de nos produits gastronomiques de haute gamme.
Sur la plantation même, nous avons construit notre laboratoire, équipé de machines importées d'Italie, pour la production d'olives de table et de pâté d'olives. Un moulin MORI-TEM Forma de dernière generation, et parmi les plus modernes dans ce pays, est aujourd'hui installé, ci qui nous permet de contrôler le processus de production de notre huile extravierge, et d'assurer une qualité d'excellence a nos consommateurs.
Afin de garantir au consommateur un produit certifié, tous les produits de la gamme PIQUE ROTO sont élaborés exclusivement avec des olives provenant de la plantation Rincón Pandora, et ce dans les 12 heures suivant leur récolte.
ANALYSES CHIMIQUES ET SENSORIELLES
Fidèle à sa politique de transparence vis-à-vis des consommateurs, Pique Roto publie chaque année les analyses chimiques et sensorielles de ses huiles, réalisées à l'Institut ANALYTICAL Group de Florence (Italie) et au Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU), Montevideo.
2022
2023
TAGGIASCA
TOSCA
TAGGIASCA
TOSCA
SUR
2024
TAGGIASCA
TOSCA
COMME ÇA A COMMENCÉ
NOS OLIVIERS
NOTRE GAMME DE PRODUITS
Après avoir travaillé pendant près de 40 ans dans le cadre international (système international de coopération technique), dans les pays les plus divers du monde - Autriche, Amérique centrale, Afrique de l'Ouest, Andes, Asie du Sud - nous avons transféré en Uruguay notre connaissance des projets d'investissement et notre passion pour l'agriculture...
La plantation s'étend sur 32 hectares et compte 9000 oliviers. 75% de la superficie - plus de 7000 plants - correspond à des variétés génétiquement certifiées, importées d'Italie et en partie nouvelles pour l'Uruguay : Taggiasca, Pendolino, Frantoio, Leccino...
Notre gamme de produits
LA GAMME DE PRODUITS PIQUE ROTO
Tous les produits PIQUE ROTO (huiles, olives de table et pâté) sont élaborés exclusivement avec des olives de la plantation RINCÓN PANDORA ; les olives de tiers ne sont pas achetées.